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标签"饮料鉴别"相关文章:

真假矿泉水的鉴别窍门

    随着人民生活水平日益提高,饮料市场不断开拓新产品,除健力宝、高橙、芒果汁等外,现在又发现不少含多种微量元素的矿泉水,属于档次较高的饮料。为了使广大消费者饮用安全,下面介绍真假矿泉水的鉴别方法:(1)真矿泉水水质清澈透明,无任何悬浮物及沉淀杂质;假矿泉水则略显浑浊,有少量悬浮物及杂质。(2)从包装上看…
类别:日常小窍门 日期:2015-02-23 点击:8 评论:0

香槟酒鉴别窍门

    1、大香槟二氧化碳含量丰富,采用葡萄原汁发酵配制,酒度在10度左右,瓶盖和瓶塞为特殊制作,开启时能发出清脆的响声。2、小香槟是用30%的原果汁发酵配制而成,商标上冠以果汁名称,采用普照通瓶盖,瓶内气压较低。
类别:日常小窍门 日期:2015-02-23 点击:13 评论:0

鲜牛奶鉴别窍门

    挑选合格的酸奶应注意以下几点:一看酸奶的包装。先看酸奶包装是否注有产品生产日期、保质期、成分及含量、执行标准、生产厂家名称、地址、电话号码等标识。各种标识齐全的多为正规厂家的产品,否则就有可能是假劣货。看完标识之后要看包装是否严密,袋装酸奶要看一下是否有漏袋现象,瓶装的要看铝箔盖是否严密,是否有瓶裂…
类别:日常小窍门 日期:2015-02-22 点击:8 评论:0

酸奶鉴别窍门

    挑选合格的酸奶应注意以下几点:一看酸奶的包装。先看酸奶包装是否注有产品生产日期、保质期、成分及含量、执行标准、生产厂家名称、地址、电话号码等标识。各种标识齐全的多为正规厂家的产品,否则就有可能是假劣货。看完标识之后要看包装是否严密,袋装酸奶要看一下是否有漏袋现象,瓶装的要看铝箔盖是否严密,是否有瓶裂…
类别:日常小窍门 日期:2015-02-22 点击:7 评论:0

啤酒鉴别窍门

    1、看泡沫:把瓶内啤酒缓缓倒入玻璃杯内,如果泡沫迅速冒起,细而均匀,色洁白,瓶口和杯壁上挂着泡沫,这是佳品;若泡沫粗大,色发黄,消散快,泡沫不能挂在杯上,则为劣品。2、观色泽:优质啤酒液倒在杯内透明晶莹,呈现出金黄色;质次者酒色混浊。粘性大。3、闻香气:优质啤酒倒入杯内会漾起浓郁的啤酒花香或麦芽的芳香;…
类别:日常小窍门 日期:2015-02-22 点击:8 评论:0

奶粉鉴别窍门

    1、看:看品牌和保持期,再看奶粉色泽,白色略带淡黄色的为正品;焦黄色或灰白色的为次品:呈污褐色的表明已变质。2、嗅:具有消毒牛奶香气的为新鲜奶粉;有霉味、酸味、腥味、油污味的为变质奶粉。3、捏:用手挤捏松散柔软的为正常;如有结块则奶粉已受潮。4、冲:用开水冲调后静置5分钟,无沉淀物的说明质量可靠;如有大小…
类别:日常小窍门 日期:2015-02-22 点击:7 评论:0

咖啡的鉴别窍门

    咖啡为茜草科灌木,咖啡树果实种子,半圆形有沟纹,经炒熟后制成咖啡粉,棕褐色有特殊香气,咖啡粉经煎煮后即可饮用,如将汁浓缩再干燥即成速溶咖啡。伪劣咖啡是在真咖啡中掺入菊苣根粉,或将谷物、豆类焙炒粉碎后掺入。真咖啡含咖啡碱,具有特殊香气。劣质咖啡一般是过期或密封不严受潮造成结块,香气滋味明显变化,往往香…
类别:日常小窍门 日期:2015-02-22 点击:13 评论:0

黄酒鉴别窍门

    1、看色:即质量好的黄酒一般都清澈透明,光泽明亮,无悬浮物或沉淀浑浊。2、闻香:优质黄酒应有股浓郁的香气,而劣质黄酒则无香气,只有水味和酒精味。3、尝味:优质黄酒入口清克醇厚,而口味辛辣、酸、涩等异味为劣质酒。
类别:日常小窍门 日期:2015-02-22 点击:1 评论:0

果茶鉴别窍门

    1、看瓶盖:平整的为好,胶起的表示已经发酵变质。2、看瓶口:瓶口空隙处应洁净,如有霉点则可能已霉变。3、看颜色:以橙黄或略带褐色为好,深红色是掺入了色素。4、看以不加防腐剂的为好。5、看厚度:过分稠厚的不一定是果肉含量高,而可能是掺入了淀粉或其他添加剂。
类别:日常小窍门 日期:2015-02-22 点击:7 评论:0

固体饮料质量鉴别窍门

    固体饮料是用原果汁加糖、食用色素、香精、有机酸等搅拌均匀、喷雾或搓拉成形,烘干而成的,是一种含水分极低的粉状或颗粒状食品,一般用水冲开后即可饮用,属于营养型饮料。优质固体饮料的特征:(1)含水量:片状或粉状固体饮料含水不应超过2.5%。(2)溶解性:应在2分钟内全部溶于冷水中,没有不溶性沉淀物。(3)香味与颜色:…
类别:日常小窍门 日期:2015-02-22 点击:13 评论:0

纯果汁鉴别窍门

    走进超市,饮品区一排排各种品牌的果汁总是让人眼花缭乱,有的说是100%纯果汁,有的说是加入矿物质,众说纷纭,却不知如何辨别。——读者:辛周-100%橙汁与橙汁饮品的区别上海市营养学会专家认为,橙汁含有丰富的矿物质和维生素,特别是钾和类胡萝卜素、维生素C(抗坏血酸)。它们对预防某些慢性疾病、维持心肌功能以及降低血…
类别:日常小窍门 日期:2015-02-22 点击:5 评论:0

变质果汁的鉴别窍门

    鉴别果汁饮料是否变质,通常的方法是通过“一看、二嗅、三尝”来确定。果汁饮料变质大概会出现以下现象。(1)混浊:不带果肉透明型果汁饮料,一旦出现浑浊现象,则说明该饮料多数由酵母引起酒精发酵所造成。通过观察,初步判断已有变质可能。(2)酒精味:若有混浊现象,且开瓶后闻到有酒精味,则可断定瓶内或果汁中的酵母…
类别:日常小窍门 日期:2015-02-22 点击:11 评论:0

白洒鉴别窍门

    1、应仔细辨明商标品牌,严防假冒伪劣产品。2、要检查瓶盖是否封得严实,瓶体是否有裂纹和砂眼,以防白酒漏气、跑度和亏量;如果选玻璃酒瓶的,可将酒瓶慢慢地侄置过来,对着灯光观察瓶的底部,如酒液不失光,不浑浊,无杂质,是质量较好的酒,如有下沉物质或有去雾状等现象,说明酒中有杂质,为劣质酒。
类别:日常小窍门 日期:2015-02-22 点击:6 评论:0

白兰地等级鉴别窍门

    1、白兰地的价值随酿制的时间而增高,其酿制年份显示在商标里,即一星:5年;二星:10年;三星:15年。2、V.O:15年以上;V.S.O.p:25年以上;F.O.W:30年以上;X.O:40年以上;EXTRA:50年以上。3、目前市面上最为昂贵的“轩尼诗”只有X.O,而EXTRA早在20世纪80年代中期即已断市。
类别:日常小窍门 日期:2015-02-22 点击:8 评论:0

白酒度数鉴别窍门

    购买白酒如不知其度数,可采用以下方法判别。摇动酒瓶,若出现小米粒到高梁米粒大小的酒花,堆花时间在15秒左右,酒的度数大约是53~55℃。若堆花时间在7秒左右,酒的度数大约在57~60℃。如果酒花有高梁米粒到玉米粒大小,堆花时间在3秒左右,则酒的度数大约为65度。
类别:日常小窍门 日期:2015-02-22 点击:8 评论:0

如何从外观判断罐头的好坏

    商品变质的最常见的外观表现是“鼓听”,即罐头的一端或两端有膨胀现象。质量正常的罐头经过抽真空工序后,因罐内产生负压,罐端应是平的或略有凹陷。由于保存时间过长或有残留空气引起细菌滋生以后就容易产生“鼓听”,但这种“鼓听”并不明显,不仔细观察不易发现。如果是铁听罐头还可看罐…
类别:日常小窍门 日期:2015-02-17 点击:10 评论:0

怎样鉴别红酒的真假,很多红酒都是假的教你一招鉴定真假红酒超简单

    对于大多数的小伙伴们真能接受红酒的滋味嘛其实酸苦涩是红酒的基础三味素我们吃惯了麻辣烫的舌头已经品不出来什么果香花香木香了这也难怪很多国人要把红酒兑上雪碧再喝。好了不管兑的什么只要是真酒咱也无所谓了最怕是遇到假酒。葡萄酒行业现在“水很深”有些假酒包装得非常高端大气上档次但成本只有几块钱一瓶。据业内资深…
类别:日常小窍门 日期:2015-02-15 点击:19 评论:0