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巧克力质量鉴别窍门

    1、优质巧克力在常温下有坚实的质地,遇冷变硬变脆,入口迅速软化、融化,有可可、牛奶的香味,口感细腻、滑润;没有可可和奶香,却有羊奶腥味或怪异味,入口不化者为伪劣产品。2、优质巧克力必须块型整齐,包装紧密,重量准确;而表面无光泽、呈花白色,质地疏松、呈蜂窝状者,为质量低劣产品。
类别:日常小窍门 日期:2015-02-23 点击:8 评论:0

罐头食品鉴别窍门

    1、看商标和罐盖钢印是否标准保质期限是否超过,优质的罐头商标和钢印清晰明确;如果商标和钢印不标准或保质期过了,不要选购。2、检查罐身锈蚀和凹凸变形情况好的罐头外形应该整齐美观,倘若罐身锈蚀,易使内部的食品变质;罐身凹瘪容易漏气,凸出膨胀更是罐内食品变质的表现。3、用手敲饥罐头底部中心,声音清脆实在的,表…
类别:日常小窍门 日期:2015-02-23 点击:10 评论:0

方便面的鉴别

    粮油食品是人们日常生活必需品,人体所需六种营养成分,即蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、纤维素、水分,粮食和油脂是重要来源之一。方便面由于其即食性强、价格适宜,深受不同层次的广大消费者欢迎。近年来,规模化、集团化成为方便面行业的发展趋势,一些独资、合资企业以多规格、多品种的产品满足了不同消费者的需求。20…
类别:日常小窍门 日期:2015-02-23 点击:4 评论:0

如何鉴别奶粉真假

    (1)用手捏。袋装奶粉,用手指捏住包装袋来摩擦,真奶粉质地细腻,发出“吱吱”声;而假奶粉由于拌有白糖、葡萄糖,颗粒较粗,有“沙沙”声。(2)观色泽。真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白,细观有结晶和光泽,或呈漂白色等其它不自然的颜色。(3)闻奶香。打开包装袋,真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微或没有乳香味。…
类别:日常小窍门 日期:2015-02-17 点击:12 评论:0