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哪些食物有清热消暑的功效?

作者:青霂生活网 来源:www.458880.com 日期:2015-7-26 18:42:59 人气: 标签:健康养生

盛夏酷暑,为了去除天气带来的燥热,需吃一些清热泻火消暑的食物。生活中有很多的食物可以利尿、清热、止渴,缓解天气带来的种种不适,那么吃什么食物可以清热泻火呢?吃清热消暑的食物有什么讲究呢?健康饮食的文章马上就要出炉了!

生活小常识:清热食物需分类。健康养生专家表示,酷暑里人体分解代谢加大,这是非常正常的现象。夏季饮食调养,一方面应注意暑湿伤脾,消化功能减弱,防止病从口入;另一方面应避免辛温燥热的食物,饮食应顺应自然,选择清热消暑的食物。

饮食小常识认为,清热消暑的食物在选择上应以清淡素食为主,减少荤腥厚味。夏季人的消化吸收能力都较弱,荤腥厚味多难消化,且影响食欲。狗肉、羊肉偏温燥,不可多食。鸭肉、兔肉、瘦猪肉等不热不燥,可用以补充蛋白。

养生小常识告诉我们说,寒凉味酸食品多有清热作用。在暑热的盛夏,为对抗热邪致病,寒凉酸味食品多具有清热功能,如黄瓜、猕猴桃、枇杷、柠檬、酸梅汤等。

夏天生活小常识指出,人们还可以关注药食两用的清热消暑的食物。这类食品能药用,也供食用,清热作用较强。一般用量不必过大,可经常间断应用为宜,如菊花、绿豆、芦根、竹叶、薏苡仁、蒲公英等。

夏季养生小常识:辛温燥热的调料宜少用。健康小常识指出,应用清热消暑的食物,旨在纠正热邪为患,辛温燥热的调料与这类食品功能相反,会使清热的作用抵消。在烹饪方法上,炎夏酷暑,应少用红烧煎炸方法处理食品,花椒、大料、辣椒、桂皮、干姜、丁香、茴香等都是大热调料,尽量少用。以清淡平和之物配合清热食品最宜。

烟火熏烤食品也容易使人生热,故加工食品尽量水煮或开水焯过,凉拌清炖,少用调料,避免浓重厚味,以清淡平和气味加工清热食品最好。

夏季保健常识:清热未必要吃冰。专家强调,应用清热食品应掌握适度为宜,清热不一定必须吃冰。夏季人体消化功能本来就处于四季的“低水平”,腹泻、呕吐容易发生。多吃寒冷食物稍有不甚容易遭致脾胃失调,甚至虚寒症的发生,特别是老人、儿童、慢性病患者,应用这类食品应注意程度,不是越凉越好,也不是越多越好,以适度为宜。例如,伏天酷热,吃冰解渴,容易伤胃。冰箱冷藏的食物,老人及病人少用,多喝白开水最好。所用清热消暑的食物最好不空腹用,饥渴燥热之时,也不应突然大量食用寒凉之品,以少量慢用为宜。

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